方爵集成灶美食周末

方爵集成灶美食周末

    又到了周末,本周用方爵蒸箱款集成灶做一道糕点——南瓜红枣发糕。       用料      主料:南瓜300克、面粉250克,辅料:细砂糖20克、酵母粉3克、红枣50克、牛奶20毫升      做法      1.将南瓜去籽去皮,切块放入蒸箱,蒸制25分钟;     2.蒸至较软,用筷子轻轻可戳破;     3.趁热加入白糖,用器具将南瓜捣烂成泥状,放凉;     4.加入面粉、酵母粉和牛奶(可将酵母粉和细砂糖先用温水化开),搅拌成南瓜糊;     5.取一个干净的碗,在底部擦上薄薄的橄榄油,放入南瓜糊。红枣对半切开去核,放在南瓜糊上,再裹上一层保鲜膜,静置30分钟,待南瓜糊发酵至2倍大;      6.再放入蒸箱,蒸25分钟即可。蒸制结束后,先焖5分钟再取出,倒扣出来切块即可食用。...