十八般厨艺如何施展~从选精川集成灶开始

麻婆豆腐,香辣够味,超级下饭。在家照着菜谱做,味道一样香辣,但豆腐总是支离破碎。那究竟要怎么做,才能像餐馆一样,让豆腐完美上桌呢?

 

今天,精川集成灶ZA19,教你用蒸的方法,做出完美的麻婆豆腐。

准备材料

材料:豆腐、青椒、红椒、洋葱、猪肉、香菇

准备材料

1.豆腐倒扣在盆里,打上鸡蛋。

2.将豆腐与鸡蛋放入蒸箱中,蒸10分钟。

3.将青椒、红椒、香菇等配料切丁。

4.猪肉切碎,与配料放入锅中炒制。加入少许盐与豆瓣酱。(豆瓣酱可以根据自己喜辣的程度放)

5.豆腐蒸完后,拿出,淋上炒制好的肉末即可。

尝一口,豆腐口感嫩滑,入口即化,浓稠的酱汁挂在豆腐上,麻辣鲜香,真是太爽了!

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