集成灶迟早要装的 先把这些知识收了

在家居装潢过程中,越来越多的人选择安装集成灶,不单单是因为集成灶集多功能于一体,拥有超高吸烟率,更因为现实环境的选择,大势所趋。

1、空气维持人体机体功能

我们每天都呼吸着的“生命气体”,它分层覆盖在地球表面,透明且无色无味,它主要由氮气和氧气组成,对人类的生存和生产有重要影响。空气是地球上的动植物生存的必要条件,动物呼吸、植物光合作用都离不开空气。人类通过呼吸空气维持人体机能正常。

2、中式厨房空气污染严重

厨房作为生活的一部分,一日三餐进出的场所,空气质量也影响着身体健康状态。中国传统烹饪方式多以油煎油炸为主,因此厨房空气质量差,加上厨房空间小,用具多,加上空气流通不畅,因此厨房环境差。

3、油烟危机四伏

食用油和食物在高温的碰撞下,产生热氧化分解物,有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析,共测出220 多种化学物质,其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。

4、油烟机吸烟力度不够

面对如此糟糕的厨房环境,很多人选择油烟机。但是通过实际应用,其吸油烟效果并不可观。最致命的缺陷是吸烟力度不够,容易跑烟。油烟机是上行吸烟,锅沿与吸烟口距离远,油烟易升腾扩散,且会经过人脸,仍有部分油烟被吸入人体,而集成灶的出现,恰恰弥补了这一缺陷。

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