方爵集成灶美食周末

    又到了周末,本周用方爵蒸箱款集成灶做一道糕点——南瓜红枣发糕。 

      用料 

     主料:南瓜300克、面粉250克,辅料:细砂糖20克、酵母粉3克、红枣50克、牛奶20毫升

      做法

      1.将南瓜去籽去皮,切块放入蒸箱,蒸制25分钟;

     2.蒸至较软,用筷子轻轻可戳破;

     3.趁热加入白糖,用器具将南瓜捣烂成泥状,放凉;

     4.加入面粉、酵母粉和牛奶(可将酵母粉和细砂糖先用温水化开),搅拌成南瓜糊;

     5.取一个干净的碗,在底部擦上薄薄的橄榄油,放入南瓜糊。红枣对半切开去核,放在南瓜糊上,再裹上一层保鲜膜,静置30分钟,待南瓜糊发酵至2倍大; 

     6.再放入蒸箱,蒸25分钟即可。蒸制结束后,先焖5分钟再取出,倒扣出来切块即可食用。

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